Sejarah dan Asal-Usul
Telur Dadar Padang adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang selalu ada di rumah makan Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, versi Padang ini lebih tebal, kaya rempah, dan memiliki tekstur yang lebih renyah di bagian luar.
Proses Pembuatan
Telur dikocok dengan campuran bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai merah, tepung beras, santan, garam, dan merica. Adonan ini kemudian digoreng dengan minyak panas hingga bagian luar garing dan bagian dalam tetap lembut.
Ciri Khas Telur Dadar Padang
- Tekstur tebal dan empuk di dalam, serta renyah di luar.
- Warna keemasan dengan bumbu yang meresap sempurna.
- Aroma wangi dari bawang dan rempah khas Minang.
Pelengkap Telur Dadar Padang
Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat, sambal lado, dan lauk lainnya seperti rendang atau ayam pop.
Kesimpulan
Telur Dadar Padang adalah bukti bahwa hidangan sederhana bisa menjadi luar biasa dengan bumbu yang tepat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang khas menjadikannya favorit banyak orang di berbagai kesempatan.
Deskripsi : Telur Dadar Padang adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang selalu ada di rumah makan Padang.
Keyword : Telur Dadar Padang, masakan Telur Dadar Padang dan menu Telur Dadar Padang
0 Comentarios:
Posting Komentar