Sejarah dan Asal-Usul
Perkedel Kentang merupakan salah satu lauk pendamping yang sering ditemukan di rumah makan Padang. Hidangan ini sebenarnya berasal dari Belanda, yaitu frikadel, yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat Minangkabau dengan bahan dasar kentang.
Proses Pembuatan
Kentang dikupas, digoreng hingga matang, lalu dihaluskan. Setelah itu, dicampur dengan bawang merah, bawang putih, daun seledri, garam, merica, dan telur untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Adonan kemudian dibentuk bulat pipih, dicelupkan ke dalam kocokan telur, lalu digoreng hingga keemasan.
Ciri Khas Perkedel Kentang
- Tekstur lembut di dalam dengan bagian luar yang renyah.
- Rasa gurih dan sedikit manis dari kentang yang digoreng.
- Aroma harum dari bawang dan seledri yang khas.
Pelengkap Perkedel Kentang
Perkedel kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping untuk rendang, ayam pop, gulai tunjang, atau nasi putih hangat.
Kesimpulan
Perkedel Kentang adalah lauk sederhana namun lezat yang menjadi favorit banyak orang. Dengan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas, hidangan ini menambah kenikmatan dalam setiap santapan ala Minang.
Deskripsi : Perkedel Kentang merupakan salah satu lauk pendamping yang sering ditemukan di rumah makan Padang.
Keyword : Perkedel Kentang, masakan Perkedel Kentang dan menu Perkedel Kentang
0 Comentarios:
Posting Komentar